Dans un saladier, mélangez le riz et la sauce tomate, puis faites cuire le tout dans une poêle antiadhésive pendant 5 min à feu vif (ou jusqu’à ce que la sauce sèche un maximum).
Versez le riz à la sauce tomate dans un saladier.
Ajoutez les œufs et le fromage râpé. Mélangez énergiquement.
Nettoyez rapidement la poêle antiadhésive, versez l’huile dedans.
Ajoutez le mélange de riz et laissez cuire à feu moyen 5 min.
Retournez la galette de riz afin de faire griller l’autre côté.
Laissez cuire de nouveau 5 min à feu moyen.
Vous pouvez déguster cette galette froide ou tiède.
