Cake marbré

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Mettez l’ensemble des ingrédients sauf le cacao en poudre dans la cuve d’un robot pâtissier et fouettez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Divisez la préparation en deux et ajoutez dans une moitié le cacao en poudre. Mélangez. Mettez les deux préparations dans 2 poches à douilles différentes.

Cheminez un moule à cake avec du papier sulfurisé et coulez les deux pâtes dedans, en alternant les couches. Enfournez pour 30 à 40 min, selon la taille du moule. Pour savoir si votre gâteau est cuit, enfoncez la lame d’un couteau au centre, elle doit en ressortir sèche.

‍Astuce : On peut ajouter un petit glaçage au chocolat sur le dessus, avec un mélange de chocolat fondu, d’huile neutre et d’amandes hachées.