Les Bistrots Pas Parisiens ont franchi le périphérique pour ouvrir leur premier restaurant à Paris, quartier de Beaugrenelle. Ce groupe, fondé par le serial entrepreneur Hakim Gaouaoui et le présentateur de Top Chef Stéphane Rotenberg, s’est spécialisé dans la création de tables festives dans les villes de l’ouest parisien (Suresnes, Colombes, Puteaux, Rueil-Malmaison, Clamart). Désormais, il s’attaque à la capitale et frappe fort avec un restaurant dont la carte est signée par Glenn Viel. Le chef revisite des plats bistrotiers avec toute sa créativité. Ainsi, l’œuf mayonnaise est agrémenté de tourteau et les quenelles de cabillaud pimpées avec des langoustines. Mais on vient chez Podium aussi (surtout !) pour faire la fête, le DJ poussant la musique très fort la nuit venue !
