Il est des adresses plus dépaysantes que d’autres, même si elles mettent en avant le terroir (ou plutôt le « merroir ») français ! Car ce « Oya », ancien nom de l’île d’Yeu, n’a de métropolitain que sa localisation en plein cœur du quartier des Batignolles. Ses jeunes propriétaires, Félix et Justine Rambaud (frère et sœur), ont le cœur totalement à l’Ouest, avec prédilection insulaire, et se plaisent autant à proposer une ventrèche de porc noir gascon que des sardines poêlées de l’île d’Yeu ou, leur spécialité, un carpaccio de poulpe et piment d’Espelette. Fraîcheur à tous les niveaux, larguez les amarres !
