Au pied des belvédères et dans le nouvel ensemble urbain de la presqu’île de Deauville, ce restaurant captive par sa décoration librement inspirée des années 1930, œuvre du brillant designer Martin Brudnizki : tons pastel, évocation des parasols et des planches, mosaïques polychromes… La carte navigue entre richesses de la mer (avec ses plateaux « crus et marinés » ou à composer soi-même) et recettes mâtinées de Normandie (comme la côte de veau), le tout respectant l’adage « juste, beau et bon » des concepteurs Gilbert et Thierry Costes. À déguster absolument : la mousse au chocolat de La Maison du Caviar, aussi onctueuse que croquante !
