En lisière des jardins du château de Versailles se cache une ancienne remise à gondoles qui servait aux parades nautiques sur les bassins. Classé Monument historique, ce lieu rouvre avec les codes d’une trattoria chic et festive, supervisée par Alain Ducasse. En cuisine, c’est le chef Romain Parisot qui interprète les classiques transalpins : antipasti, burratina, taglierini aux légumes, mafaldine all’arrabbiata ou quasi de veau, scamorza et jus à la sauge… Une adresse conviviale et familiale.