La musique de Rita Mitsouko en tête, cap sur l’univers seventies et feutré imaginé par le cabinet d’architectes rennais Wunder. Au cœur de l’iconique tour du Mabilay, berceau des télécoms, les assiettes sur mesure, œuvres de la Faïencerie Georges, côtoient des Minitel, échos à l’histoire du lieu. Dans l’assiette, les plats offrent un voyage généreux des côtes bretonnes à l’Asie : les ravioles de langoustine fondent en bouche, le tataki de bœuf révèle ses parfums. Et que dire du millefeuille crème vanillée et caramel lacté, surprenant de légèreté ! Le soir venu, on partage cocktails créatifs et tapas du monde au son du DJ.
