Manigua

Paris 9e
Article rédigé par
Timothé Mendes Goncalves

Embarquement immédiat pour Cuba ! Dans ce nouveau repaire pour épicuriens à l’élégant décor teinté de verts, Reinaldo Lorenzo Veloz accueille chaleureusement ses convives avec son accent espagnol. Il propose une carte aux influences hispano-japonaises dans laquelle tapas, viandes en sauce et paella généreuse se partagent l’affiche. Coup de cœur pour les gyozas de pollo, coulis de poivrons jaunes et gingembre. Oiseaux de nuit, rendez-vous au fond de la « manigua » (jungle en espagnol) : un sublime bar à cocktails vous attend pour déguster l’une des 30 créations du mixologue.

Petit déjeuner 10 €. Menu à partir de 21 €. Entrée 12 €, plat 24 €, dessert 10 €.
7 rue Choron, 75009 Paris
Crédit photo :
DR
Article paru dans le n°
8
du magazine.
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